| Faza | Trajanje | Volumen | Energija |
|---|---|---|---|
| 🔥 Zagrijavanje (100% snage) | - | - | - |
| 💧 Predkap (>= %) | - | - | - |
| ❤️ Srce (%) | - | - | - |
| 🐕 Patoke (do kraja) | - | - | - |
Ovaj simulator pojednostavljeno prikazuje prirodni tijek destilacije smjese etanol-voda. Korisniku vizualno demonstrira dva zlatna pravila destilacije: kako proces napreduje, temperatura u kotlu neprestano raste, dok jačina pare i prikupljenog destilata pada.
Kako radi: Aplikacija ne koristi matematičke aproksimacije, već rješava složen NIST VLE model iterativno, kap po kap (koraci od 0,05 L). Koristeći procijenjenu ulaznu snagu, pretvara volumetrijske gubitke u vremensku skalu destilacije.
Napomena: Radi se o pojednostavljenom dvofaznom modelu (etanol, voda) idealnih plinova pri 1 atm (101,3 kPa). U praksi, dizajn aparata (oblik, visina, senzori), pasivni refluks (hlađenje poklopca), različiti tlakovi ključanja na dnu i dodatni hlapljivi spojevi iz voća ili žitarica iskrivljuju realne krivulje, posebno vremensku os.