Intelligenter Assistent zur pH- und Gesamtsäure-Korrektur (TA) bei der Gärung
Geben Sie den gemessenen pH-Wert der Maische ein, optional auch die Gesamtsäure (TA). Das Tool bewertet den Zustand automatisch anhand des gewählten Rohstoffs, bestimmt die Korrekturrichtung (pH senken oder erhöhen) und berechnet den orientierenden Zusatz an Säure oder Entsäuerungsmittel.
🎛️ NAČIN DELOVANJA
Berechnungsmodus
Zielfestlegung
⚙️ VHODNI PODATKI
💬 INTERPRETACIJA STANJA
Bewertung des Gärzustands
📊 FERMENTACIJSKA STABILNOST
Vor Korrektur
—
→
Nach Korrektur
—
🔬 REZULTAT
⚠️ OCENA TVEGANJA
📋 TABELA PREMIKOV pH
Zusatz (g/L)
Gesamt (g)
Neue TA (g/L)
Gesch. pH
Hinweis
📈 MODELIRAN VPLIV DODATKA NA pH
Das Diagramm zeigt den modellierten Einfluss des Zusatzes auf den pH. Tatsächliche Änderungen hängen von der Pufferkapazität der Maische ab.
Dieses Programm ist ein Orientierungswerkzeug für die Gärung. Fügen Sie alle Korrekturen schrittweise hinzu und überprüfen Sie pH und TA nach jedem Schritt durch Messung. Das automatische Ziel basiert auf Empfehlungen für den gewählten Rohstoff.