Destillationssimulator

Dieser Simulator zeigt vereinfacht den natürlichen Verlauf der Ethanol-Wasser-Destillation. Er demonstriert visuell zwei goldene Regeln der Destillation: Mit fortschreitendem Prozess steigt die Temperatur im Kessel stetig an, während die Stärke des Dampfes und des gesammelten Destillats sinkt.

Funktionsweise: Die Anwendung verwendet keine mathematischen Näherungen, sondern löst das komplexe NIST-VLE-Modell iterativ, Tropfen für Tropfen (Schritte von 0,05 L). Mit der geschätzten Eingangsleistung werden volumetrische Verluste in eine Destillationszeit-skala umgewandelt.

Hinweis: Dies ist ausdrücklich ein vereinfachtes Zwei-Komponenten-Modell (Ethanol, Wasser) idealer Gase bei 1 atm (101,3 kPa). In der Praxis verzerren das Brennerdesign (Form, Höhe, Sensoren), passiver Reflux (Kühlung der Haube), unterschiedliche Siededrücke am Boden und zusätzliche flüchtige Verbindungen aus Obst oder Getreide die realen Kurven, insbesondere die Zeitachse.