Dieser Rechner hilft Ihnen abzuschätzen, wie stark Ihr Destillat sein könnte, basierend auf der gemessenen Dampftemperatur im Ethanol-Wasser-System. Eine niedrigere Dampftemperatur bedeutet in der Regel mehr Ethanol im Dampf, was zu einem stärkeren Destillat führt.
Wenn die Temperatur gegen Ende des Runs ansteigt, nimmt der Ethanolanteil im Dampf ab, und die durchschnittliche Stärke des gesammelten Destillats beginnt ebenfalls allmählich zu sinken.
Wichtiger Hinweis: Das Ergebnis dient ausschließlich zur schnellen Orientierung und Abschätzung. Tatsächliche Messungen werden stark durch den Druck zum Zeitpunkt der Destillation, die korrekte Platzierung des Temperatursensors an der Spitze des Dephlegmators oder der Brennblase, die Geschwindigkeit (Rücklauf) der Abnahme sowie die tatsächliche Zusammensetzung der fermentierten Maische beeinflusst – das Vorhandensein von natürlichen Aromastoffen oder anderen höheren Alkoholen verändert das einfache „VLE"-Verhalten von Wasser und Alkohol. Der Alkoholgehalt sollte am Ende immer physisch mit einem kalibrierten Aräometer überprüft werden.