← Nazaj

🌓 Angel's Share

Simulator izgub in spremembe ABV med zorenjem destilata v lesenem sodu.
Rezultati so realistična simulacija, ne laboratorijska napoved.

🫻 Začetni destilat
Volumen mora biti večji od 0.
ABV mora biti med 20 in 90 %.
📢 Parametri soda
🌡 Okolje in čas
Temperatura mora biti med 0 in 40 °C.
Vlažnost mora biti med 20 in 100 %.
Čas zorenja mora biti med 1 in 120 meseci.
📊 Rezultati po scenarijih
Konservativni
—
—
—
⭐ Realni
—
—
—
Agresivni
—
—
—
📉 Volumen skozi čas (L)
🔬 ABV skozi čas (%)

Angel's Share je del destilata, ki izhlapi med zorenjem v sodu. Gre za kompleksen proces, odvisen od temperature, vlažnosti, velikosti soda in starosti lesa.

Simulator temelji na mesečnem izračunu izgub po uveljavljenih modelih (v1.1). Tri scenarije (konservativni, realni, agresivni) prikazujejo negotovost realnih pogojev zorenja.

Opomba: Rezultati so orientacijska simulacija in ne nadomestilo za realne meritve. Na dejanske izgube vplivajo specifičen sodarski les, mikroklima kleti in kakovost tesnitve soda.